Wer kennt das nicht? Man kommt spät nach Hause, hat Hunger und absolut keine Lust, drei verschiedene Töpfe zu überwachen. Genau hier setzt die Tefal Jamie Oliver by Tefal EY90JD Dual Easy Fry an, denn sie verspricht mehr als nur heiße Luft. Ich habe über die Jahre unzählige Küchengeräte kommen und gehen sehen, aber dieses spezifische Modell ist eine Ansage an alle, die Effizienz lieben. Es geht hier nicht um ein weiteres Gadget, das im Schrank verstaubt. Wir reden über ein Werkzeug, das zwei unterschiedliche Speisen gleichzeitig fertigstellt, ohne dass die Pommes kalt werden, während das Hähnchen noch brutzelt. Das Gerät kombiniert die technische Präzision eines Marktführers mit dem pragmatischen Kochansatz eines weltbekannten Kochs. Wer wissen will, ob sich die Anschaffung lohnt oder ob es nur teures Plastik ist, sollte genau hinsehen.
Die Technik hinter der Tefal Jamie Oliver by Tefal EY90JD Dual Easy Fry
Was diese Maschine von der Masse abhebt, ist die asymmetrische Aufteilung. Viele Doppelkammer-Heißluftfritteusen haben zwei gleich große Fächer. Das klingt logisch, ist im Alltag aber oft unpraktisch. Hier haben wir eine große Schublade für den Sonntagsbraten oder ein ganzes Hähnchen und eine kleinere für die Beilagen wie Brokkoli oder Kartoffelspalten. Das spart Energie. Warum sollte man ein riesiges Volumen aufheizen, wenn man nur eine Portion Nuggets für die Kinder macht?
Synchronisation als echter Gamechanger
Die Sync-Funktion sorgt dafür, dass beide Kammern zeitgleich fertig sind. Das ist der Punkt, an dem die meisten Hobbyköche scheitern, wenn sie mehrere Dinge gleichzeitig in der Pfanne haben. Man stellt links 20 Minuten bei 200 Grad ein und rechts 10 Minuten bei 160 Grad. Die Elektronik wartet mit dem Start der zweiten Kammer, bis die Restzeit der ersten genau passt. Am Ende piepst es einmal und alles kommt heiß auf den Tisch. Das nimmt den Stress aus der Abendplanung.
Energieeffizienz und Geschwindigkeit
In Zeiten steigender Strompreise ist das ein massives Argument. Eine Heißluftfritteuse muss nicht vorheizen wie ein massiver Backofen. Der Innenraum ist viel kleiner, die Luft zirkuliert schneller. Das spart laut Hersteller bis zu 70 % Energie im Vergleich zu einem herkömmlichen A-Klasse Backofen. Ich habe das im Alltag getestet: Während mein Ofen noch auf Temperatur kam, war das Essen aus dem Doppelkammer-Gerät oft schon halb fertig. Das macht sich am Ende des Jahres auf der Abrechnung bemerkbar. Wer mehr über die technischen Standards von Elektrogeräten in Europa wissen möchte, findet beim Umweltbundesamt detaillierte Informationen zu Effizienzklassen.
Warum Jamie Oliver seinen Namen hergibt
Es ist kein Geheimnis, dass Starköche oft Kooperationen eingehen. Aber bei diesem Modell merkt man, dass jemand mitgedacht hat, der tatsächlich am Herd steht. Die Bedienung ist intuitiv. Es gibt keine komplizierten Untermenüs. Man drückt auf ein Symbol, wählt die Temperatur und los geht’s. Jamie Oliver propagiert seit Jahrzehnten gesundes, schnelles Essen für Familien. Die Heißlufttechnologie passt perfekt dazu, weil man kaum Öl braucht. Ein Teelöffel reicht meistens aus, um diese typische Knusprigkeit zu erreichen, für die wir Frittiertes so lieben.
Materialqualität und Haptik
Das Gehäuse wirkt wertig. Nichts klappert. Die Schubladen gleiten sauber in ihre Halterungen. Das ist wichtig, weil man diese Teile täglich hunderte Male bewegt. Billige Modelle verziehen sich oft durch die Hitze, was hier nicht passiert. Die Beschichtung ist extrem glatt. Das bedeutet, man muss nach dem Essen nicht ewig schrubben. Ein feuchtes Tuch oder der Geschirrspüler erledigen den Rest. Die Langlebigkeit solcher Beschichtungen ist oft ein Thema in Foren, aber hier greift die Erfahrung eines Herstellers, der seit Jahrzehnten Pfannen produziert.
Vielseitigkeit jenseits von Pommes
Man macht einen Fehler, wenn man dieses Gerät nur als Fritteuse sieht. Es ist ein kleiner, hochpotenter Konvektionsofen. Ich backe darin kleine Brote, röste Kaffeebohnen oder mache getrocknete Apfelringe. Sogar ein Schokokuchen mit flüssigem Kern gelingt darin besser als im großen Ofen, weil die Hitzeeinwirkung direkter ist. Man muss sich nur trauen, zu experimentieren. Die voreingestellten Programme für Fisch, Fleisch oder Gemüse sind gute Startpunkte, aber die wahre Magie passiert, wenn man die manuellen Einstellungen nutzt.
Alltagstest und echte Erfahrungen
Theorie ist schön, aber wie schlägt sich die tefal jamie oliver by tefal ey90jd dual easy fry im harten Familienalltag? Wenn morgens die Zeit knapp ist, werfe ich einfach zwei gefrorene Brötchen in die kleine Kammer. Nach fünf Minuten sind sie perfekt aufgebacken. Kein langes Warten, kein Energieverschleiß für einen 60-Liter-Backofen. Mittags gibt es dann vielleicht Lachs aus der einen und Spargel aus der anderen Kammer.
Der Fett-Faktor und der Geschmack
Viele Leute fragen mich, ob es wirklich wie „echt" frittiert schmeckt. Die ehrliche Antwort lautet: Es schmeckt anders, aber oft besser. Es fehlt dieser schwere Ölgeschmack, der alles überlagert. Man schmeckt die Kartoffel. Man schmeckt die Marinade des Fleisches. Wer den typischen Geschmack vermisst, kann mit einem Sprühgerät minimal Öl auftragen. Das Ergebnis ist eine Kruste, die kracht, ohne dass das Innere austrocknet. Die Luftzirkulation ist so optimiert, dass die Feuchtigkeit im Lebensmittel bleibt.
Reinigung ohne Frust
Das ist der Punkt, an dem viele Küchengeräte sterben. Wenn die Reinigung länger dauert als das Kochen, nutzt man das Teil nicht mehr. Bei diesem Modell sind die Einsätze spülmaschinenfest. Ehrlich gesagt wasche ich sie meistens kurz von Hand ab, weil die Antihaftbeschichtung so gut ist, dass Essensreste einfach abperlen. Das dauert keine zwei Minuten. Man sollte allerdings darauf verzichten, mit Metallgabeln in den Körben herumzukratzen. Silikonwerkzeuge sind hier Pflicht, um die Oberfläche jahrelang zu erhalten.
Tipps für perfekte Ergebnisse
Es gibt ein paar Kniffe, die man kennen sollte. Überladet niemals die Körbe. Wenn die Pommes in drei Schichten übereinander liegen, kommt die heiße Luft nicht an die mittleren Stellen. Das Ergebnis wird ungleichmäßig. Lieber einmal zwischendurch schütteln. Das Gerät erinnert einen sogar mit einem Piepton daran, wenn es Zeit für den „Shake" ist. Das ist simpel, aber effektiv.
Die richtige Temperatur finden
Meistens fahre ich mit 10 Grad weniger als im Rezept für den Backofen angegeben besser. Die Hitze ist in der kleinen Kammer viel intensiver. Ein Hähnchenschenkel braucht bei 180 Grad etwa 20 bis 25 Minuten. Er ist danach außen so braun, wie man es sich nur wünschen kann. Wer sich für die gesundheitlichen Aspekte von Acrylamid und korrektem Erhitzen interessiert, kann beim Bundesinstitut für Risikobewertung nachlesen. Dort gibt es klare Empfehlungen zum Thema „Vergolden statt Verkohlen".
Marinaden und Gewürze
Ein kleiner Profi-Tipp: Gewürze verbrennen bei der hohen Luftgeschwindigkeit schnell. Ich mariniere das Fleisch vorher, tupfe es aber leicht ab oder gebe die trockenen Gewürze erst kurz vor Ende der Garzeit hinzu. Besonders Paprikapulver wird schnell bitter, wenn es 20 Minuten lang unter dem Heizstab gegrillt wird. Frische Kräuter sollte man ebenfalls erst ganz zum Schluss darüberstreuen. Das Aroma bleibt so viel intensiver.
Vergleich mit anderen Modellen
Natürlich gibt es Konkurrenz von Marken wie Ninja oder Philips. Diese Geräte sind ebenfalls gut, aber das Jamie-Oliver-Modell punktet durch das Design und die spezifische Korbaufteilung. Viele Konkurrenten wirken sehr technisch, fast wie Laborgeräte. Hier hat man ein Design, das in eine moderne Küche passt, ohne wie ein Fremdkörper zu wirken. Die matte Oberfläche ist weniger anfällig für Fingerabdrücke als Hochglanz-Finish.
Preis-Leistungs-Verhältnis
Man zahlt für den Namen ein bisschen mit, das ist klar. Aber man bekommt eben auch die bewährte Tefal-Qualität. Die Ersatzteilversorgung ist bei solchen großen Marken über Jahre gesichert. Wenn nach drei Jahren mal ein Korb runterfällt und der Griff bricht, kriegt man Ersatz. Bei No-Name-Produkten vom Discounter kann man das Gerät dann meistens wegwerfen. Nachhaltigkeit fängt beim Kauf von Qualität an.
Lautstärke im Betrieb
Ein Lüfter macht Geräusche, das lässt sich nicht vermeiden. Aber die Lautstärke bleibt hier in einem Bereich, in dem man sich noch normal unterhalten kann. Es ist ein gleichmäßiges Rauschen. In einer offenen Wohnküche stört es kaum. Wenn man fertig ist, läuft der Lüfter kurz nach, um die Elektronik zu kühlen. Das ist ein wichtiges Sicherheitsmerkmal, das die Lebensdauer der Bauteile verlängert.
Platzbedarf in der Küche
Das ist ein massives Gerät. Man sollte sich vorher genau überlegen, wo es stehen soll. Es braucht nach hinten etwas Platz, damit die heiße Abluft entweichen kann. Stellt es nicht direkt unter einen hängenden Küchenschrank, da der Wasserdampf auf Dauer dem Holz schaden könnte. Eine freie Fläche auf der Arbeitsplatte ist ideal. Da man es sowieso ständig nutzt, macht es keinen Sinn, es jedes Mal im Schrank zu verstauen.
Gewicht und Stabilität
Durch das Gewicht steht die Maschine bombenfest. Wenn man die Schubladen mit Schwung rauszieht, rutscht das ganze Gerät nicht mit. Das klingt nach einer Kleinigkeit, nervt aber bei leichten Modellen ungemein. Die Gummifüße saugen sich fast ein bisschen am Untergrund fest. Das gibt Sicherheit, besonders wenn Kinder in der Nähe sind.
Das Display und die Haptik
Die Touch-Oberfläche reagiert präzise. Auch mit leicht feuchten Fingern lassen sich die Programme wählen. Das Licht der Anzeige ist hell genug, um es auch bei direkter Sonneneinstrahlung lesen zu können. Es gibt kein unnötiges Bling-Bling. Alles wirkt funktional und auf den Punkt gebracht. Man merkt, dass hier Industriedesign auf Kocherfahrung trifft.
Was man vermeiden sollte
Benutzt niemals Backpapier, das den gesamten Boden bedeckt, ohne dass Lebensmittel darauf liegen. Der Luftstrom wirbelt das Papier nach oben gegen die Heizstäbe, was brandgefährlich sein kann. Es gibt spezielles gelochtes Papier für Heißluftfritteusen, das den Luftstrom nicht blockiert. Am besten ist es jedoch, ganz darauf zu verzichten. Die Reinigung der Körbe ist so einfach, dass man das Papier eigentlich nicht braucht. Zudem verhindert Papier oft das perfekte Ergebnis, weil der Boden der Speisen nicht richtig knusprig wird.
Die Menge macht’s
Wer eine fünfköpfige Familie mit Pommes versorgen will, kommt an die Grenzen. Zwar ist das Volumen ordentlich, aber für riesige Mengen ist ein klassischer Backofen manchmal doch die bessere Wahl. Dieses Gerät ist perfekt für den Zwei-Personen-Haushalt oder als Ergänzung für Beilagen in einer größeren Familie. Ich nutze es oft parallel zum Herd, um die Komponenten zu trennen, die im Topf matschig würden.
Gefrorenes vs. Frisches
Gefrorene Pommes sind darauf optimiert, in heißer Luft perfekt zu werden. Sie sind meistens vorfrittiert. Wer frische Kartoffeln nutzt, muss sie vorher gründlich waschen, um die Stärke zu entfernen, und dann gut abtrocknen. Ein Tropfen Öl ist hier unerlässlich. Der Unterschied im Geschmack ist gewaltig. Frische Kartoffeln haben eine Süße, die Tiefkühlware oft fehlt. Die Maschine holt aus beiden Varianten das Maximum heraus.
Integration in den Kochalltag
Man muss seine Gewohnheiten ein bisschen umstellen. Früher habe ich den Ofen eingeschaltet und dann angefangen zu schnippeln. Heute bereite ich alles vor, drücke auf Start und bin 15 Minuten später fertig. Es verändert die Dynamik in der Küche. Man verbringt weniger Zeit mit Warten und mehr Zeit mit Essen. Das ist ein Luxus, den man schnell nicht mehr missen möchte.
Rezepte und Inspiration
Es gibt eine Fülle an Apps und Kochbüchern speziell für diese Art des Kochens. Jamie Oliver selbst liefert oft tolle Ansätze, die simpel sind, aber durch gute Zutaten glänzen. Ein ganzer Blumenkohl, eingerieben mit Currypaste und im Ganzen geröstet, ist in diesem Gerät eine Offenbarung. Er wird außen fast karamellisiert und bleibt innen saftig. Das kriegt man im normalen Ofen so kaum hin, ohne dass er austrocknet.
Sicherheit im Fokus
Das Gehäuse wird warm, aber nicht so heiß, dass man sich sofort verbrennt. Die Griffe bleiben immer kühl. Eine automatische Abschaltung sorgt dafür, dass nichts passiert, falls man mal vergisst, das Gerät auszuschalten. Sobald man eine Schublade herauszieht, unterbricht das Programm sofort. Schiebt man sie wieder rein, geht es an der exakt gleichen Stelle weiter. Das ist durchdacht und sicher.
Nächste Schritte für dein Kocherlebnis
Wer jetzt Lust bekommen hat, sollte nicht einfach blind kaufen. Man muss sich klarmachen, ob man den Platz hat und ob man wirklich zwei Kammern braucht. Für mich ist die Antwort ein klares Ja. Die Flexibilität ist der entscheidende Punkt. Wer nur ab und zu mal ein paar Kroketten macht, braucht vielleicht kein so hochklassiges Modell. Aber wer Kochen als Teil seines Lifestyles begreift und Wert auf Qualität legt, kommt an diesem Gerät kaum vorbei.
- Prüfe den Platz auf deiner Arbeitsplatte. Das Gerät braucht etwa 40 cm Breite und Tiefe sowie Freiraum nach oben.
- Besorge dir hochwertiges Zubehör aus Silikon. Zangen und Wender aus Metall ruinieren die Beschichtung.
- Starte mit einfachen Gerichten wie Hähnchenschenkeln oder geröstetem Gemüse, um ein Gefühl für die Zeiten zu bekommen.
- Experimentiere mit der Sync-Funktion. Sie ist das Herzstück und macht den größten Unterschied im Alltag aus.
- Registriere dein Gerät beim Hersteller für Garantie-Updates und eventuelle Rezept-Zusätze.
Wer diese Punkte beachtet, wird lange Freude an seiner Investition haben. Es ist ein Werkzeug, das die Hürde für frisches, selbstgekochtes Essen massiv senkt. Und genau das ist es, was am Ende zählt: dass wir wieder mehr Kontrolle über das haben, was auf unseren Tellern landet, ohne dabei den ganzen Abend in der Küche zu stehen.
